À manger
Laissez-vous tenter par nos plats izakaya lors de votre soirée chez Hiba.
De l’apéro entre amis au souper tardif, chaque assiette inspirée de la cuisine japonaise contemporaine s’accorde parfaitement avec l’un de nos cocktails signatures ou encore avec une bouteille de saké.
| MORIAWASE
edamame | takowasa | olives au yuzu kosho À la carte : Edamame 8 $ | Takowasa 8 $ | Olives au yuzu kosho 8 $ |
22 |
| SAKE DONBURI saumon | riz | ikura |
21 |
| MAGURO DONBURI thon rouge du Québec | tobiko | riz |
24 |
| GYU TATAKI boeuf | sauce gingembre | daikon |
18 |
| KARAAGE (300G) poulet frit | sauce bambam | togarashi |
19 |
| OSHIZUSHI saumon | jalapeño | sauce unagi |
20 |
| MAGURO OSHIZUSHI
thon | caviar | oignon |
25 |
| JEIDO RŌRU
thon | tempura | mayo yuzu kosho | feuille de soja |
26 |
| LOBSTER MAKI
Homard | Bâtonnet de crabe | Crevettes | Tempura |
27 |
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MUSHI-GYOZA (8) |
23 |
| INARI SUSHI (4) truffe | shitaké | tofu |
17 |
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Cet établissement fait partie du groupe COGIR restaurants
Site web réalisé par Kim Trudel
Crédit photo : Valérie Hunter
L’Atelier Saké est de retour au Hiba le mercredi 23 septembre à 17 h 30 ! ✨
Plongez dans l’univers du saké le temps d’une soirée immersive en compagnie de Laurence, certifiée Spécialiste saké de Nijikai et Certified Sake Professional (CSP).